된장 양배추 샐러드 장마철 당뇨 관리 식단

대한민국 65세 이상 3명 중 1명이

당뇨병을 앓고 있다는 통계가 있는데요, 

특히 무더위와 꿉꿉한 장마철은

당뇨병 환자에게 매우 힘든 시기입니다. 

 

덥고 습한 날씨에 땀을 많이 흘리면 혈액 농도가 높아지면서

일시적 고혈당 증상이 나타날 수 있고, 

심할 경우 급성 당뇨 합병증으로 정신을 잃을 수도 있습니다. 

 

 

mbn 엄지의제왕에서는 당뇨예방에 좋은 

양배추 된장샐러드 만드는 방법을 소개했습니다. 

 

 

당뇨를 예방하는 최고의 식재료

 

양배추의 효능 

 

 

양배추 하면 흔히 위 건강에 좋다고 알려져 있는데요, 

 

'당뇨병'도 막아주는 최고의 식재료입니다. 

 

양배추는 탄수화물 흡수를 늦춰 

 

혈당 조절에도 큰 도움이 됩니다. 

 

 

특히 양배추를 된장과 함께 섭취하면 

 

된장 속 유산균이 당뇨 합병증을 유발하는 

 

당 독소를 감소하는데 효과적이고, 

 

소화 장애도 개선시킵니다. 

 

 

엄지의제왕 강력 추천! 

 

양배추 된장 샐러드 만들어 볼까요? 

 

 

 

재료 

 

양배추 200g, 방울 토마토 4개, 

 

된장 2티스푼, 맛술 2스푼, 물 2스푼, 

 

양파 우린물 2스푼, 참기름 2티스푼 

 

 

먼저, 된장 2티스푼과 맛술 2스푼,

 

물 2스푼, 양파 우린물 2스푼,

 

참기름 2티스푼을 한 데 넣고, 

 

덩어리 진것이 없게 잘 풀어 주세요. 

 

 

 

양배추는 한 입 크기로 썰어준 다음 

 

만들어 놓은 된장 소스를 붓고,

 

골고루 버무려주세요. 

 

 

 

접시에 담은 후 

 

방울토마토를 곁들이면 완성입니다. 

 

쉽고 간단하니까 꼭 만들어 보세요~ 

 

 

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