고추장물 만들기 알토란 멸치고추다짐
풋고추의 비타민 C 함량은 100g당 43.95㎎으로 과일류 못지않게 많습니다. 특히 잔멸치와 함께 섭취하면 칼슘까지 풍부해져 여성호르몬 감소로 뼈 건강이 나빠질 수 있는 중년 여성들에게 좋은 식재료입니다. 오늘은 영양도 풍부하고, 칼칼한 맛이 일품!! 밥도둑 경상도식 고추장물 만드는법 알려드릴게요. 알토란 이보은의 멸치 고추 다짐장 밥도둑 재료 풋고추 30개(300g), 청양고추 10개(80g), 세멸치 30g, 양파 반 개, 마늘 5알, 양념 : 국간장 1 큰 술 , 진간장 1 큰 술 , 멸치액젓 2 큰 술, 매실청 2 큰 술, 풋고추 30개(300g)와 청양고추 10개(80g)는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거하고, 다져 주세요. 거칠게 다져야 멸치와 함께 먹는 식감이 좋아요. 믹서에 양파 반 개, 마..
김치말이 국수 황금레시피 만능 냉육수
본격적인 무더위가 시작되면서 밤에도 열기가 떨어지지 않는 열대야가 계속되고 있는데요, 야식으로 간단하게 만들어 먹을수 있는 속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~알려드릴게요. 만물상 김선영 조리장의 여름철에 먹으면 시원하고 맛있는 김치말이 냉국수 만들기 육수 : 다시마 4장 , 멸치 12마리 설탕 6큰술, 소금 2큰술, 식초 5큰술 , 김치국물 1컵, 오이 1개 즙 김치 양념 : 신김치, 설탕 2작은술, 식초 1작은술, 참기름 1작은술 , 통깨 1작은술 , 매실청 2작은술 먼저, 육수 부터 만들어 볼까요? 한번 만들어 두면 김치말이 뿐만 아니라 도토리묵사발, 오이냉국 , 물냉면등 다양하게 활용이 가능한 만능 냉육수에요. 냄비에 물과 다시마 4장 , 머리, 내장 제거한 멸치 12마리를 넣어 주세요. 끓기 시..
비빔국수 비빔냉면 쫄면 양념장만들기 만능양념장
무더운 여름날씨가 계속되면서 시원하고 매콤달콤한 한끼 면요리를 자주 해먹게 되는데요, 한번 만들어 놓으면 냉면, 쫄면, 막국수, 비빔국수 등 두루두루 활용할 수 있는 만능 양녕장 레시피 알려드릴게요. 만물상 김선영 조리장의 여름 만능양념장 레시피 고추장 9큰술, 고춧가루 6큰술, 설탕 6큰술 , 간장 3큰술, 식초 3큰술, 참치액 2큰술, 다진마늘 3큰술, 참기름 6큰술, 양파 1/2 개 , 사과 1개 , 깻잎 15장 먼저, 고춧가루 6큰술, 설탕 6큰술 , 참기름 6큰술, 다진마늘 3큰술, 고추장 9큰술을 잘 섞어 줍니다. 믹서에 작게 썰은 양파 반 개, 사과 1개 간장 3큰술, 식초 3큰술, 참치액 2큰술을 넣은 후 곱게 갈아주세요. 만능 양념장의 핵심 비법 재료는 깻잎!!! 아주 유명한 대박 냉면집..
전복요리 맛있게 하는법 알토란 전복조림
전복은 여름철 땀을 많이 흘리고 무기력함을 느끼는 사람들에게 좋은보양식입니다. 단백질, 비타민 B군, 타우린, 미네랄 등이 골고루 들어 있어서 기력과 체력 강화에 좋은데요, 오늘은 삼복더위를 이기는 영양만점 전복 보양식 만들어 볼게요. 알토란 전복꽈리고추조림 이보은 레시피 전복 8마리, 꽈리고추 20개, 마늘 8개, 대파 (흰 줄기) 2대, 홍고추 1개 양념 진간장 2 큰 술 , 국간장 1 큰 술 , 맛술 3 큰 술 , 매실청 2 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 깻가루, 식용유 중간 크기의 전복 8마리는 솔로 깨끗이 씻은 후 전복 살을 3 등분으로 잘라 주세요. 2022.07.18 - 알토란 전복손질법 쉽게 손질하는법 전복 이빨 손질하는법 전복 내장 보관법 초복을 기점으로 이제 본격적인 더위의 시작이네요..
물회 양념장 알토란 전복물회 만드는법
본격적인 더위가 시작되면서 더위를 이겨내기 위해 기운을 보강하는 음식들을 찾아 먹게 되는데요, 몸에 열이 많아 땀을 많이 흘리고 더위를 잘 타는 체질에는 전복 요리가 아주 좋습니다. 오늘은 알토란에서 소개한 전복물회 만드는법 알려드릴게요. 알토란 전복물회 만들기 이보은 레시피 전복 8마리, 멍게 300g, 취청오이 1개 반, 배 반 개, 양배추 10장, 적양배추 3장, 양파 반 개, 당근 반 개, 깻잎 3장, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 육수 : 시판 냉면 육수 1kg, 고추장 4 큰 술 , 2배 식초 4 큰 술 , 매실청 4 큰 술 , 설탕 2 큰 술 , 다진 마늘 2 큰 술 , 연겨자 2 큰 술, 소금1 큰 술 , 깻가루 적당량 중간 크기 전복 8마리를 준비해 솔로 깨끗이 씻은 후 살만 얇게 슬라이..
양파주스 효능 만들기 콜레스테롤 낮추는 음식
몸속 염증이 오래되어 만성화되면 치료가 어렵고, 혈관을 통해 온몸을 돌고 돌아 장기에 문제를 일으키고, 혈관을 손상시킵니다. 뿐만 아니라 당뇨, 비만, 고혈압 등의 대사질환과 심혈관계 질환, 장 질환, 알츠하이머, 암 등으로 발전할 수 있습니다. 염증을 가라앉히기 위해서는 적절한 운동과 휴식, 영양 섭취의 균형을 이루는 것이 중요한데요, 엄지의제왕에서는 염증 청소부 양파쥬스의 효능을 소개했습니다. 양파 당근 사과주스 만드는법 양파 1/2개 (90g) , 사과 1개 (140g), 당근 1/4개 (50g) , 물 250ml 먼저, 양파와 당근을 채썰어 주세요. 끓는 물에 채썬 양파, 당근을 넣고 5분 간 데칩니다. 믹서기에 익힌 양파와 당근을 넣고, 사과도 채썰어 넣어 주세요. 물을 넣고, 곱게 갈아주면 됩..
